專(zhuān)業(yè)茶道技能培訓(xùn)？茶起源與我國(guó)，講求和、美、禮、仁等，意思是尋求人與人之間的對(duì)等調(diào)和，經(jīng)過(guò)茶藝活動(dòng)的進(jìn)程感悟人生，然后到達(dá)修身養(yǎng)性，尋求天然的目的。它教會(huì)咱們?cè)趺凑{(diào)和與平衡，愛(ài)惜自已，感恩社會(huì)，回報(bào)社會(huì)。

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聞香

關(guān)于茶香的鑒賞一般要三聞。一是聞干茶的香氣(干聞)，二是聞開(kāi)泡后充分顯示出來(lái)的茶的本香(熱聞)，三是要聞茶香的耐久性(冷聞)。先聞干茶，干茶中有的幽香，有的甜香，有的焦香，應(yīng)在沖泡前進(jìn)行，如綠茶應(yīng)新鮮鮮爽、紅茶應(yīng)濃郁純粹、花茶應(yīng)芳香撲鼻、烏龍茶應(yīng)馥郁清幽為好。假如茶香低而沉，帶有焦、煙、酸、霉、陳或其它異味者為次品。將少量干茶放在器皿中(或直接抓一把茶葉放在手中)，聞一聞干茶的幽香、濃香、糖香，判別一下有無(wú)異味、雜味等。

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綠茶

綠茶是一種不經(jīng)發(fā)酵制成的茶。葉片及湯呈綠色。我國(guó)聞名的綠茶有西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽(yáng)毛尖，等等。

這是我國(guó)產(chǎn)值最多的一類(lèi)茶葉，其花色種類(lèi)之多居國(guó)際首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特色。其制造工藝都通過(guò)殺青一揉捻一枯燥的進(jìn)程。因?yàn)榧庸r(shí)枯燥的辦法不一樣，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。綠茶是我國(guó)產(chǎn)值最多的一類(lèi)茶葉，全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶省(區(qū))都出產(chǎn)綠茶。我國(guó)綠茶花色種類(lèi)之多居國(guó)際之首，每年出口數(shù)萬(wàn)噸，占國(guó)際茶葉商場(chǎng)綠茶貿(mào)易量的70%擺布。我國(guó)傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。

專(zhuān)業(yè)茶道技能培訓(xùn):石家莊茶藝師資格證培訓(xùn)班

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