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掌握茶藝的基礎(chǔ)知識，為自己多點提高！

茶葉中的化學(xué)成分是構(gòu)成茶葉色、香、味的物質(zhì)基礎(chǔ)，其間多數(shù)能在沖泡過程中溶解于水，然后形成了茶湯的色澤、香氣和滋味。泡茶時，應(yīng)根據(jù)不相同茶類的特色，調(diào)整水的溫度，潤澤時刻和茶葉的用量，然后使茶的香味、色澤、滋味得以充分的表現(xiàn)。歸納起來，泡好一壺茶首要有四大要素：第一是茶水比例，第二是泡茶水溫，第三是浸泡所用的時間，第四是沖泡次數(shù)。

這些茶藝學(xué)習(xí)方法，讓茶香在你的手中出現(xiàn)!

茶壺：用以泡茶的用具。壺由壺蓋、壺身、壺底和圈足四有些構(gòu)成。壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細部。壺身有口、延(唇墻)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等細部。由于壺的把、蓋、底、形的纖細有些的不同，壺的根本形狀就有近200種。

以把區(qū)分。

側(cè)提：壺把為耳狀，在壺嘴的對面。

提梁壺：壺把在蓋上方為虹狀者。

飛天壺：壺把在壺身一側(cè)上方為彩帶習(xí)舞狀。

握把壺：壺把圓直形與壺身呈90°狀。

無把壺，壺把省掉，手持壺身頭部斟茶。

以蓋區(qū)分。

壓蓋：蓋平壓在壺口之上，壺口不外露。

嵌蓋：蓋嵌入壺內(nèi)，蓋沿與壺口平。

截蓋：蓋與壺身天衣無縫，只顯截縫。

以底區(qū)分。

捺底：將壺底心捺成內(nèi)凹狀，不另加足。

釘足：在壺底上加上三顆外突的足。

加底：在壺底附近加一圈足。

以有無濾膽分。

濾壺：在上述的各種茶壺中，壺口安放一只直桶形的濾膽或濾網(wǎng)，使茶渣與茶湯分隔。

以形狀分。

筋紋形：猶如植物中弧形葉脈狀筋紋，在壺的外壁上有凹形的紋線，稱之為筋，而筋與筋之間的壁拱起，有圓澤感。

幾許形：以幾許圖形為外型，如正方形、球形圓柱形等。

仿生形：又稱天然形，仿各種動物、植物外型，如南瓜壺、梅樁壺、松干壺等。

書畫形：在制成的壺上，刻鑿出文字詩句或人物、山水、花鳥等。

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