茶藝師考試題？茶藝師作為一種全新的工作，正在悄然走俏，倍受各茶館、茶室、茶葉公司、貿(mào)易公司、文化傳達(dá)公司、影視公司等單位的喜歡。

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對(duì)于重視香氣的烏龍茶、花茶，泡茶時(shí)，為了不使茶香丟失，不但需要加蓋，而且沖泡時(shí)刻不宜長(zhǎng)，一般2～3分鐘即可。由于泡烏龍茶時(shí)用茶量較大，因此，第一泡1分鐘就可將茶湯傾入杯中，自第二泡初步，每次應(yīng)比前一泡增加15秒支配，這么要使茶湯濃度不致相差太大。

沖泡時(shí)刻還與茶葉老嫩和茶的形狀有關(guān)。一般說(shuō)來(lái)，凡材料較細(xì)嫩，茶葉懈怠的，沖泡時(shí)刻可相對(duì)縮短;相反，材料較粗老，茶葉緊實(shí)的，沖泡時(shí)刻可相對(duì)延伸?？傊?，沖泡時(shí)刻的長(zhǎng)短，畢竟還是以適宜喝茶者的口味來(lái)判定為好。

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黃茶的功能與效果

黃茶是漚茶，在漚的過(guò)程中，發(fā)生的消化酶，可維護(hù)脾胃，進(jìn)步食欲，協(xié)助消化。消化酶能康復(fù)脂肪細(xì)胞代謝功用，化除脂肪。黃茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等養(yǎng)分物質(zhì)，防治食道癌。黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，這些物質(zhì)能滅菌、消炎。

茶藝師考試題:合肥茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

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