如何考茶藝師證？學習茶藝可以讓我們更好的認識茶藝，提高我們的茶藝知識技能?，F(xiàn)在茶藝越來越普及，它已經(jīng)成豐富我們生活的一種工具，因此，找到好的茶藝師培訓班至關重要。

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察色

品茶觀色，即觀茶色，湯色和底色。

茶色茶葉依顏色分有綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶等六大類(指干茶)。因為茶的制造方法不一樣，其色澤是不一樣的，有紅與綠、青與黃、白與黑之分。即使是同一種茶葉，選用一樣的制造工藝，也會因茶樹品種、生態(tài)環(huán)境、采摘季節(jié)的不一樣，色澤上存在必定的區(qū)別。

如細嫩的高級綠茶，色澤有淡綠、碧綠、綠潤之分;高級紅茶，色澤又有紅艷亮堂、烏潤顯紅之別。

而閩北武夷巖茶的青褐油潤，閩南鐵觀音的砂綠油潤，廣東鳳凰水仙的黃褐油潤，臺灣凍頂烏龍的深綠油潤，都是高級烏龍茶中有代表性的色澤，也是辨別烏龍茶質(zhì)量好壞的重要象征。

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綠茶的功能與效果

抗變老、降血脂、防動脈硬化、下降心血管疾病(綠茶自身富含茶甘寧，茶甘寧是進步血管韌性的，使血管不容易破裂);瘦身減脂、防齲齒、清口臭、防癌、美白及防紫外線效果;抗菌，具有整腸的功用;可改進消化不良狀況，如由細菌導致的急性拉肚子，可喝一點綠茶減輕病情。

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