太原酸辣粉培訓(xùn)班？美味的燒烤是很多人都喜歡吃的，不管是哪個(gè)季節(jié)都非常的受歡迎，燒烤生意很火熱，不少人看在眼里，想要成功的加盟燒烤行業(yè)，前提一定是要先了解一下這個(gè)行業(yè)的未來發(fā)展趨勢(shì)，為后期開店做好一些準(zhǔn)備，這樣才能夠全面的盈利。

做中西餐飲，有這些！

麻辣香鍋

麻辣香鍋發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風(fēng)味融合而來，麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點(diǎn)。雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。據(jù)說，四川屬于盆地，也屬于平原地區(qū)，濕氣較重平時(shí)喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃，而每當(dāng)有重要的客人時(shí)，便會(huì)在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過，可以吸收各種肉類和配菜的鮮味，加入本身的調(diào)料香味，混合起來以后，成就了“一鍋香”。味道十分美味，很受大眾的喜愛。

太原酸辣粉培訓(xùn)班：houxue/news/350226

做中西餐飲，這些都熟透了!

錯(cuò)誤：生熟食器具不分烤肉時(shí)生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開，易導(dǎo)致交互感染而吃壞肚子。

解決辦法：準(zhǔn)備兩套餐具，以避免熟食受到污染。

太原酸辣粉培訓(xùn)班:小吃培訓(xùn)

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