人體生理與病理學(xué)

肝膽疾病的調(diào)理

內(nèi)分泌疾病的調(diào)理

排毒一身輕

減肥營養(yǎng)學(xué)

女性常見疾病的營養(yǎng)

美容營養(yǎng)學(xué)

消化系統(tǒng)

循環(huán)系統(tǒng)

泌尿生殖系統(tǒng)

免疫系統(tǒng)

基礎(chǔ)營養(yǎng)

營養(yǎng)學(xué)概論及能量

蛋白質(zhì)

碳水化合物、纖維素

脂類

常量元素

微量元素

維生素A、E

維生素B族、維C

維生素D、K、卵磷脂

食品營養(yǎng)食品衛(wèi)生

各類食物的營養(yǎng)價值與功效（水果）

各類食物的營養(yǎng)價值與功效（蔬菜）

各類食物的營養(yǎng)價值與功效（谷類，豆類，堅(jiān)果類）

各類食物的營養(yǎng)價值與功效（畜禽蛋奶類）

營養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品及營養(yǎng)補(bǔ)充劑

烹飪基礎(chǔ)知識

烹調(diào)加工技術(shù)

熱菜的烹調(diào)方法及菜肴的合理搭配

人群營養(yǎng)

中醫(yī)養(yǎng)生

中醫(yī)食補(bǔ)食療

食品污染及其預(yù)防

食物中毒及其預(yù)防和處理

孕婦營養(yǎng)

乳母營養(yǎng)

嬰兒營養(yǎng)

幼兒營養(yǎng)

學(xué)齡兒童與青少年?duì)I養(yǎng)

老年?duì)I養(yǎng)

腫瘤營養(yǎng)

技能

DRIS與食物成分表，膳食結(jié)構(gòu)

膳食寶塔與膳食指南

膳食與營養(yǎng)缺乏病預(yù)防

膳食調(diào)查與評價及各種食物量化培訓(xùn)

24小時回顧法及稱重法實(shí)踐

人體營養(yǎng)狀況測定與評價

各種體格檢查儀器的測量

食譜編制

營養(yǎng)標(biāo)簽

營養(yǎng)咨詢和教育

社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)