長沙業(yè)余廚師培訓班？對于沒有學歷又沒有基礎的人來說，學廚師花費時間少，就業(yè)成才快，學廚師無需任何基礎，從零開始，易學、易懂，只要動手去做，課程都能學會。同時，川菜廚師如今已是社會十大黃金職業(yè)之一，高薪職業(yè)，收入穩(wěn)定，永不失業(yè)，將是二十一世紀永遠的朝陽行業(yè)。

關于廚師，這些你都應該知道!

每年三四月份，桃花盛開百鳥爭鳴的時候，也是吃海鮮的大好季節(jié)。在長江一帶盛產(chǎn)鮮美的黃花魚，由于黃花魚肥厚肉嫩可以做出多種菜肴——干熏、糟漬、整條清燉、切塊紅燴。因此每年春季，黃花魚是各家不可缺少的家常美味。但也有習俗講，“鞭桿鱔魚馬蹄鱉，每年吃在三四月”。可見，現(xiàn)在也是吃鱔魚和甲魚的好季節(jié)。

長沙業(yè)余廚師培訓班：houxue/news/383628

注意啦!這些關于廚師的獨門絕學

豬肉怎樣炒更香的秘訣，1、加啤酒，炒肉片或肉絲前，先用啤酒將淀粉調(diào)稀，拌在肉片或肉絲上，當啤酒中的酶發(fā)揮作用時，肉的蛋白質(zhì)就會分解，可增加肉的鮮嫩程度，若用此法炒牛肉效果最佳。2、開水燙，將切好的肉片或肉絲放在漏勺里，浸入開水中燙1-2分鐘，等肉稍一變色立刻撈出來，然后再下鍋炒3-4分鐘，即可炒熟。由于炒的時間短，吃起來鮮嫩可口。3、熱鍋油涮，先把空鍋燒熱，再倒入油涮一下鍋后，立即下入肉絲或肉片煸炒，這樣炒制的肉菜就不會粘鍋了。

長沙業(yè)余廚師培訓班:中西餐飲培訓班

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