了解咖啡的知識(shí)對(duì)我們很重要，一方面，咖啡是現(xiàn)在比較大眾的一種飲品，會(huì)沖泡咖啡已經(jīng)成為了一種比較基本的技能。另一方面，對(duì)咖啡的知識(shí)了解很多的話，在很多方面都會(huì)對(duì)自己有所幫助。下面是對(duì)“初級(jí)咖啡師？”的介紹。

熟悉咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)，培養(yǎng)自己的咖啡師技能！

藍(lán)山咖啡(BLUEMOUNTAIN)是出產(chǎn)於牙買加藍(lán)山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一種微酸、和婉、帶甘、風(fēng)味細(xì)膩的咖啡;純藍(lán)山咖啡口感、香味較淡，但喝起來(lái)卻十分香醇精巧;具有貴族的品嘗，乃咖啡中之極品。

摩卡咖啡(MOCHA)如今以葉門所出產(chǎn)的咖啡為最好，其次為依索比亞的摩卡;摩卡咖啡帶潤(rùn)滑中傍邊酸至強(qiáng)酸、甘性特佳、風(fēng)味一起，富含巧克力的味道;具有貴婦人的氣質(zhì)，是極具特征的一種純品咖啡。

做咖啡制作技巧上的小達(dá)人!

冰卡布奇諾Icedcappuccino肉桂覆美日本人常啜飲熱卡布奇諾，但是冰的卻不為人知。在歐洲冰的卡布奇諾是不加冰塊，而是輕過(guò)冷藏後飲用，在此要介紹美式冰咖啡。

作法再杯子里放入以咖啡的冰塊，加上打成泡沫的砂糖甜牛乳。其上緩緩地倒盡冷的咖啡。如此，牛乳與咖啡分紅二層，牛乳的泡沫浮在最上層。再撒點(diǎn)肉桂粉。

初級(jí)咖啡師:大連咖啡師培訓(xùn)班費(fèi)用

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