如何成為咖啡師
49 2017-06-28
了解咖啡的知識對我們很重要,一方面,咖啡是現(xiàn)在比較大眾的一種飲品,會沖泡咖啡已經(jīng)成為了一種比較基本的技能。另一方面,對咖啡的知識了解很多的話,在很多方面都會對自己有所幫助。下面是對“如何成為咖啡師?”的介紹。
掌握咖啡的基礎知識,提高自己的能力!
電摩卡壺
出來的咖啡口感濃郁,咖啡溫度很高,原理:選用高壓蒸汽和水的混合物敏捷穿過咖啡層,霎時間萃取出咖啡,這么出來的咖啡口感濃郁,咖啡因等雜質(zhì)含量低;
意式咖啡機
和摩卡壺同歸于意式咖啡用具,出來的咖啡口感濃郁,咖啡溫度很高,原理:選用高壓蒸汽和水的混合物敏捷穿過咖啡層,霎時間萃取出咖啡,這么出來的咖啡口感濃郁,咖啡因等雜質(zhì)含量低,而且意大利咖啡機都具備蒸汽打奶泡功用,可以做很多花式咖啡,比方卡布其諾,拿鐵咖啡之類的花式咖啡,實屬家用咖啡機的上佳選擇
咖啡制作的小技巧,終會變成大技巧!
意大利純(濃縮)咖啡--ESPRESSO:
原料:意式蒸汽加壓壺,最濃強炒咖啡豆極細研磨6-8克
制造:適當歡騰水寫入意式蒸汽下壺,咖啡粉放入咖啡籃,按壓,上下壺擰緊,加火,水沖入上壺稍候。
意式拿鐵咖啡--CARFEELATTE:
原料:小杯ESPRESSO,2-4杯熱牛奶
制造:在熱ESPRESSO中直接參加2-4乃至6份挨近歡騰的牛奶。
PS:用較高馬克杯盛裝,可用打蛋器將牛奶打起泡沫,替代牛奶則變成美式拿鐵。
如何成為咖啡師:石家莊咖啡師資格證培訓
通過上面的閱讀,讀者應對“如何成為咖啡師?”有了一定的了解,現(xiàn)在有很多人都比較喜歡喝咖啡,這無疑是咖啡師未來發(fā)展的一個很大的機會。
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