鍋盔，不管是在校學(xué)生，白領(lǐng)還是逛街的人群。都是四川人喜歡的休閑食品，有牛肉，豬肉的兩種餡的，外表酥軟內(nèi)有咬一口就會(huì)有餡的味道，讓你吃了回味無(wú)窮。如果你還在為打工而煩惱，那么你可以來(lái)創(chuàng)業(yè)，他不是一夜暴利，是你用你辛勤的雙手創(chuàng)造出來(lái)的我們蜀味緣餐飲培訓(xùn)承諾：隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，包材料，學(xué)會(huì)為止。所有學(xué)員一對(duì)一的，手把手的實(shí)際操作培訓(xùn)，前期師傅做，學(xué)員看，后期學(xué)員做，師傅指點(diǎn)，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會(huì)為止!正真做到不一樣的培訓(xùn)，不一樣的收獲!

培訓(xùn)課程：

1、講述鍋盔發(fā)展史和基礎(chǔ)理論知識(shí)。

2、鍋盔面團(tuán)的制作技術(shù)和技巧

3、鍋盔各種餡料的制作技術(shù)與技巧

4、鍋盔下料和包餡的制作流程和方法

5、成品的烤制方法和溫度控制方法

6、鍋盔爐具操作工藝講解和注意事項(xiàng)。

培訓(xùn)內(nèi)容：原味鍋盔、怪味鍋盔、素菜鍋盔、梅菜扣肉鍋盔、鮮肉鍋盔、醬肉鍋盔、牛肉鍋盔、極品瘦肉鍋盔、麻蓉鍋盔、甜蜜蜜鍋盔

投資分析：

鍋盔投資比較小，一個(gè)鍋盔烤爐，一塊案板就可以了，有的把爐子和案板綜合在一起，做成一個(gè)鍋盔流動(dòng)攤位，哪里人多就往哪里推，也可以開(kāi)一個(gè)小店，面積不需要很大，可以放兩臺(tái)爐子，一個(gè)案板就可以了。

軍屯鍋魁特點(diǎn)

軍屯鍋魁不但油潤(rùn)、松泡、層次分明、風(fēng)味突出，且外形美觀，誘人食欲。它與四川傳統(tǒng)的酥鍋魁相比，入口更酥松，香味更濃，更易化渣。軍屯鍋魁色澤金黃、油潤(rùn)、外皮酥脆，肉泡起層，咸淡宜人，鮮味悠長(zhǎng)。

鍋盔經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)：

投資孝利潤(rùn)高、靈活性高、1-2個(gè)人即可經(jīng)營(yíng)起一個(gè)特色項(xiàng)目。用流動(dòng)型的鍋盔小攤位，一個(gè)鍋盔爐子，一臺(tái)小推車(chē)就可以了，哪里人多就往哪里推。而店面經(jīng)營(yíng)，面積5到15平方，放下1-2個(gè)爐子、一臺(tái)案太就可開(kāi)店?duì)I業(yè)。制作鍋盔在案板上揉面，不斷的將一團(tuán)團(tuán)發(fā)酵的面在手中搓弄，知道達(dá)到要求再放在一邊醒著，再將醒好的面團(tuán)三下，抻寬拉長(zhǎng)，便將面食迅速貼進(jìn)了爐膛里。大約一兩分鐘，外焦里嫩，酥脆可口的鍋盔就做好了。

學(xué)習(xí)過(guò)程：

第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)

培訓(xùn)時(shí)間：根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)，一般2-3天可學(xué)會(huì)。

學(xué)習(xí)流程：簽訂合同—認(rèn)識(shí)材料—配方—一對(duì)一培訓(xùn)—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會(huì)為止!

培訓(xùn)方式：常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會(huì)為止!

對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。鍋盔就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，想開(kāi)家鍋盔店，到我們飄味緣來(lái)學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開(kāi)業(yè)。成都鍋盔，市場(chǎng)廣闊，是特色小吃的杰出代表，其以全新的經(jīng)營(yíng)方式火爆于市場(chǎng)，是難得一見(jiàn)的小吃創(chuàng)業(yè)賺錢(qián)的好項(xiàng)目!成都飄味緣鍋盔培訓(xùn)，投資孝市場(chǎng)大、風(fēng)險(xiǎn)孝利潤(rùn)大，絕密技藝一家擁有，獨(dú)特美味。

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